洋泾学生回忆中的王阿姨串串铺：23年的坚守与美味
无数扬扬学生的回忆
王姨妈，被炸毁了23年
65岁的王姨妈在炸串面前喂养了第23堂课的扬明学生。早年，他在扬兴中学的入口上推了一辆购物车，然后在他有一家商店后出售了炸串。王姨妈喜欢干净，而食材永远不会是夜晚。酱汁1辣，1甜，并且在同一天煮沸。王姨妈说：“你知道，下班后，其中一些人来吃东西。那时他们仍然是初中学生。现在孩子们正在初中，他们经常来。他们不想休息，不能放手，
4年后，该商店安装了新的标志，业务一如既往的繁荣。每天，它都会挤满16:00以后刚刚上学的学生，一旦19:00，它挤满了刚刚下班的人（据说许多人是过去Yangjing中学的毕业生...）
商店名称和原始简介：王楚旺旺姨妈商店
地址：Pudong New District的Nanquan North Road 1034号
时间：15：00-20：00
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北富士肉蛋糕
“转移这种工艺”
“这是我的梦想”
三代“金蛋糕”
超过80年的传统工艺
*右图在2021年10月首次摄
北部福建的无形文化遗产工艺已被传承了三代人，隐藏在豪宁中路的一个不起眼的小窗口中。郑大师从小就受到蛋糕养家女家庭影响的影响，几年前才开业前往上海，维持了最传统的旧面条和酿酒盐的发酵，使味道清脆又香。他坚持只出售两种口味：肉类和蔬菜，并将味道传给了极端。
小心的网民发现：“商店中的老板有改变吗？”
实际上，这是：最近，由于个人原因，郑大师暂时将商店移交给了他的弟弟“小郑大师”，并出于个人原因，并将很快返回。他们两个具有不同的技能，请随时入住。
商店名称和原始简介：地址：XUHUI区Fuxing Middle Road 1265号地址
时间：10：00-19：30
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Subei米蛋糕
*2021年11月拍摄的照片
“街上的饭蛋糕去了哪里？”
继承亲戚的工艺已有20多年
上海留下的少数蛋糕
这个大米蛋糕摊位在炖食品商店的拐角处开放，曾经创下了1点早上出售500或600蛋糕的记录。北江苏北部人民带到上海的米蛋糕是许多上海人民的早餐记忆。老板朱大师选择了米饭，葡萄酒和苏打水作为米饭。味道不那么粘，味道更浓密，芬芳和酥脆。
自从我上次拍摄以来已经两年半了。朱大师仍然带油桶，每天5:30按时设置摊位。但是，我觉得在过去两年中，愿意吃米蛋糕的人较少。我想知道那年的食客是否还有其他新爱早餐。
商店名称和原始简介：地址：Xuhui区Xiangyang South Road 285号
时间：05：30-10：30
01 |清真寺入口处的烧烤传说是在您吃之前排队1小时。
02 |椰子岛Qingbuliang（椰子岛湾·Qingbuliang）
海南老板每天7点开始挤压椰奶。
03 |上海夏尔吉的传奇，“坦巴奥世界中的爱马仕”，“上海最昂贵的小龙”，“绿色bolang的陈大师” ...
04 |最初是在汤彻路（Tongchuan Road）和旺津路（Wanzhen Road）的交叉路口开业的。据说，该团队从未从18点到销售结束，一天之内可能会出售800多个猪排。
05 | Chen ji甜点巢
荷兰亚太黑人和白色空牛奶和香港老板的荷兰亚太主任访问了14届香港牛奶茶店。
06 |三个阿姨在1996年将一辆购物车送往他们目前的炸面餐厅，并在东外滩占据了27年的统治。
07 |从一家小商店到现在的4家商店，已经开放了43年的老旺顿品牌。我将要关闭，所以我想尽快入住。
08 |它被称为扬普最好的锅贴。它持续了20年，每天排队。
09 |扬普最强大的路边摊位每天仅设置3个小时，并隐藏在扬普的一条小巷中。
10 |开放了22年的Teppanyaki摊位被称为“爱马仕（Hermes）炸面”。每天几个平方米的小商店中有很长的队列。
11 |上海的旧上海锅贴已被传递了40年，它恢复了最早的风味。
12 |扬普人已经用餐了20多年，并且是上海著名的鸡蛋蛋糕摊位。
13 |每天只有5个小时，但可以在小吃清单中排名最高的小吃清单和前1名。它不如内环著名商店的学校门零食。
14 |扬普地区国王和上海墨西哥卷饼3号。
15 |黑色材料天堂扬普是塔的支柱，它开放到凌晨3点才能关闭。
16 |一个旧的互联网名人，在31个夏天很受欢迎。
17 |街头烤鸭被视为扬普地区级模具，平均可以在街头烤鸭餐厅中出售近200张街头烤鸭餐厅。
18 |木梨酱摊
扬普人已经吃了20年的糖水摊找不到第二个om梨酱或妈妈品牌的水果汤。
19 | Songjiang民间传说中的炒饭被称为“ Songjiang中的炒饭第一米饭”。
20 |一家街头夫妇商店，被认为是“上海的第一批温州食品”。尽管商店很小，但有40,000人可以收集它。
21 |它被无数用餐者称为“黄普最好的烧烤餐厅”。它每天仅在下午16点出发，人均队列为1小时。
22 |无名的鸡蛋蛋糕摊位在住宅建筑中开业，仅在窗户上出售，但在丹平的前三名中，多年来都排名前三。
23 |它已经开放了30多年，并隐藏在住宅建筑中。这可能是上海“油豆腐vermicelli汤”的最后一个煤矿炉。
24 | Changning District的队列是上海“低零食”的典型代表，这是一个神话，每天可以出售4,000个琴弦。
25 |在上海最困难的掷骰曾经仅可用于外卖，数量有限，送货范围有限，上市时间未固定，并在早上仅1小时出售后就售罄。
26 |前“沙富山煎锅贴纸国王”，黄姨妈的独家“嗅探食谱”已经26年没有改变。
27 | 28岁的“ Zhapu Road Ajie Rib Rice Cake”是从路边摊位制成的，从Zhapu Road到Wujioochang，Xue Zhiqian从小就一直在吃它。
28 | Changning区的“排队十大奇迹”之一，一天之内售出了5,000多个。
29 |小吉林被称为“江南1号鸭子”，是阿姨和叔叔最受欢迎的商店之一。它的签名[咸鸭]可以在一天内销售2,000多件。
30 | 9年前开业时，上海的第一家面包店只卖出了一种蔬菜面包，每天可以卖掉成千上万的蔬菜面包。经过这么多年的流行，它每天仍然供不应求。
31 |签约奥林匹克点心的面包店已经开放了30年，每天售出5,000件。老板大师Zou也是国家技术人员，他个人在商店中生产了所有产品。
32 |竹豆豆zhangji鸡肉汤豆花
鸡肉酱豆腐花掺入无形的文化遗产中，成立于清朝的广光时期的第31年。工艺已被传承了100多年，在上海只有一种。
33 | Zhapu Road上最受欢迎的餐厅被称为“上海最大的肉类馅料”。
34 |源自Minhang地区的无形文化遗产糕点有100多年的历史。由于当今的生产非常困难，因此唯一专门从事这种小吃的商店是Zhuanqiao。
35 | Obashi熟食食品
它于1989年在纳曼桥开业，据说是四川最早的熟食店之一。当时的标志性“桥红鸡肉爪”很有名，被誉为普登的第一爪子。
36 |江苏省泰兴姨妈开头的黄Qiao种子蛋糕很难在上海找到更真实的。它使用了稀有的旧面条和碱方法，需要36年才能制作它。
37 |曾在伦古兰（Rengabian）的泥泞水域的古老品牌已有43年，是传奇的尚吉安（Shengjian）的“神”。
38 |上海排名第一的鸡蛋蛋糕隐藏在一条小巷里，没有品牌。看看队列然后去那里。
39 | 70岁的Xu奶奶在YouDunzi的一家罕见专业商店已经工作了数十年。
40 |在整个街区签约“四个金刚”的早餐店，即使在周末的早晨，业务也非常好。
41 |吴姨妈在电视台反复推荐的葱油煎饼的老板拥有26年的建立摊位和出售蛋糕的经验。客户以一种语调购买20个蛋糕并不少见。
42 |一位广东人已经出售了21年的Chaoshan炖食品，而两代人则将盐水配方奶粉传下来。
43 |从Jingan Villa的摊位到Weihai Road的当前两层楼商店的第一代互联网名人已经发表了数十年，而且他们的受欢迎程度一直没有减弱。
44 |江西老板开设的江西面条商店颠覆了上海面条酱界，味道出乎意料的好处。
45 |新鲜的
1921年成立的“自由Delai”猪油米饭是众所周知的。它始于100年前的一个小摊位，现在是猪肉玉米蛋糕行业中悠久的品牌。
46 |上海鱿鱼1姐妹，鱿鱼炒饭是她的第一个。她只制造了鱿鱼20多年，几乎没有提高价格。每天都有无穷无尽的人来排队，它被食客评为路边摊位。
47 |一家著名的炸串商店在上海，从木制推车到小商店，曾经在扬普（Yangpu）统治了32年，现在已经开设了许多分支机构。
48 |它已经在洪库的一家非常著名的烤鸭餐厅开业了16年。
49 |这家传奇的商店使整个Tongchuan Road猪排的受欢迎程度平均在一天之内售出。
50 |在当地的互联网名人蒸的面包店中，每个人都知道Caolu，它专注于黑色的猪肉填充面包，也可以在开放的任何地方放置树枝。
51 |自2005年以来，Sange Noodle King是“上海最早的米饭面条商店”，他是上海最早的米饭面条商店之一。所有者来自Chaoshan，厨师也是一个正宗的古州旧广州。
52 |所有者和店员是上海内蒙古唯一的小商店。内蒙古的许多人非常认识他们的家人，李丹也是他家人的常规客户。
53 |即将消失的开火砂锅中的老馄饨。
54 | Jiande“ Bills Breakfast”，被称为“ Yanling的第一个袋子”。他的家人每天曾经卖掉数千个笼子，顾客一次收拾行装。
55 |重庆的老式透明汤Malatang是老板在20年前学到的汤底（1.6W！），是一种正宗的重庆风味。
56 |地面和蒸的“抽屉” Kway Teow在Chaoshan中很少见。老板的手工艺是他自己在Chaoshan的家乡学到的手工艺品，这些食材基本上是从当地运输的。
57 | Huanghe Road Store是一个专门从事螃蟹面包面包的37岁品牌，还拥有整个帖子，其中包含各行各业的名人的照片。
58 | Pengpu Alley已在30岁的砂锅中出售了馄饨。
59 | Nanpu桥下的前烧烤传奇人物和黄普地区的第一名已被亲戚接管。
60 |老式的粘性辣热盘来自中国东北部。
61 |曾经很受欢迎的旺顿商店是由一部流行的戏剧拍摄的。即使您移动了三遍，您的家人的受欢迎程度仍在继续增加。
62 |学校附近的负担得起的辣锅菜肴非常丰富。
63 |著名的“ Slap Wonton”是上海馄饨世界中的金色招牌。
64 | Pudong Night小吃的新传奇人物，被称为“上海最高成本有效的路边摊位”。
65 |洪库地区的馄饨的光每天最多可出售5,000碗。
66 |西安几乎所有的人都听说了名单上必吃的roujiamo。
67 | Nanxiang的最后一个“意大利蛋糕”摊位是30年前制造的。
68 |您可以在上海唯一可以吃佛罗伦萨的小商店。
69 |自开放以来，各种电视节目和杂志上经常出现“无形文化遗产的无形文化遗产”的古老方法，并且也被评为上海十大巷子小吃之一。
70 |在两代人的回忆中，这个20岁的品牌已经在电视上并每天排队 - 秃头尚吉安被认为是Sichuan North Road附近的Shengjian的首位。
71 | “上海的第一鱼馄饨”主要是在附近的邻里业务，但是许多不在附近的人来这里参观。
72 |香港旧的烤面包店餐厅，位于洪库区，烤鸭/烤鸡/咸鸡/char siu ...非常好！
73 |一家日本西部餐厅的老板已经练习了8年，回到了商店，并在蔬菜市场的角落开设了一家迷你咖喱店，该商店曾经在互联网上流行。
74 |曾经在Changning地区排名第一的小吃，并且在人均超级零食中也被排名在上海必吃的清单中。它们隐藏在蔬菜市场中，但是当您看到它时，长队就是
75 | Xinchang古城镇的古代互联网名人即使在工作日的中午，也必须与Long Hawonia Cake Stalls排队。
76 |我90岁的祖父经营一家蛋糕店已有30年了，并拥有自己的蛋糕店。
77 |第二代爆炸性臭豆腐从Xinchang古镇继承。
78 |我发现我小时候在放学后走路时发现了拉丝的南瓜派。
79 |食品广播业在成都多年来一直很受欢迎。主要平台同时流行，有几家CAO的Duck Neck零食酒吧，带有“百万杆直接镜头”。
80 |鸡蛋蛋糕摊位有10多名粉丝，4,000名粉丝和上海自己的“蛋糕填充姨妈”。
81 |由小米大师领导的蔬菜市场的鸡肉盘商店，以前由上海Xiaonanguo管理。商店中的三只黄色鸡都在指定的位置饲养，并每天交付以确保新鲜度。
82 | Changnning排成一排，直到1，用Qiang蛋糕的面条手工制作的旧面条。
83 |事实证明，上海四季酒店的蛋糕厨师是自己生产的。
84 | Mengxi蔬菜市场中隐藏的国王选择立即制作。
85 |上海食品和明亮的上海旧Qiang蛋糕
在电视节目中，一家在3分钟内出售整个Daqiang蛋糕的街头商店是一个普通客户，每次来的人都会排队。
86 |由台北老板和几个台湾朋友经营的一家小商店，正在上海的台湾人私下食堂。
87 |在Qingshan夜市上，台湾其他老板们赞扬了正宗的胡椒蛋糕，每天可以生产200个蛋糕。
88 |这位74岁的祖父的Quzhou Baking Pancake Stall在上海很少见。
89 |绿豆蛋糕在上排名第一，基本上可以每天出售4,000-5,000台绿豆蛋糕，而且总是有风或雨的队列。
90 |地道的老式辣锅已经在扬普区开业了30年。它使用中草药将汤和队列制成，直到每天凌晨2点，这是附近居民的夜间小吃。
91 |有传言称，每月收入为200,000元人民币的煎饼摊一次仅每天开放半天。
92 | Jiaer Wang推荐的碳烤胡椒蛋糕店。
93 | Nanchang Boiling Shop在Songjiang University Town，每次您来时，都必须坐下。
94 | Nanhui大学小镇的学生的回忆每天都必须出售数百杯烤仙女。
95 |自从Lao Muziji的第一家商店以来，它已经被模仿，因为它在江万镇附近开设了一家商店。
96 |社区入口处的17岁炸串摊每天在7点钟按时设立。
图片/Xiaofu视频/JIAJIA设计/Tang Tang
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